聞き手：髪は一度傷んでしまったら戻らないと聞きました。
トリートメントなどで補修しても意味がないのでしょうか？

一度傷んだ髪は、”二度と元の状態に戻ることはありません”。

トリートメントはもともとキューティクルに吸着するものです。
キューティクルが傷んでいる髪につけても、残念ながら効果は発揮しません。つまり、傷む前にトリートメントすれば、キューティクルを保護することができますが、一度傷んだ髪にトリートメントをつけても、それ以上傷むのを防ぐだけで、傷んだ髪が元の状態に戻るわけではないということです。
ただ、トリートメントは毛髪そのものを治すことはできませんが、手触りやツヤなどを一時的に改善することはできます

では一度傷んでしまった髪は諦めて放置するしかないのでしょうか？

傷んだ髪はさらに傷みが広がりやすい状態になっています。放置するとどんどん傷みが進行してしまいます。
傷みを“進行させない”ためのケアは必要です。ただし傷みの度合いによっては切ってしまうことをお勧めしますね。

生えてきたばかりの傷みのない髪のうちから、しっかりケアしていく必要があるんですね。

そうです。トリートメントはけがを直す「薬」ではなく、けがをしないための「予防薬」のようなものです。
生えたばかりのノンダメージ毛に対して正しいケアをしていくことが重要なんです。